能不能吃

猴头菇

别名:猴头、猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌

备孕
能吃。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。备孕MM是能吃的,对身体有好处。
孕妇
能吃。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。
月子
能吃。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。
哺乳期
能吃。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。
辅食
能吃。

一岁后的宝宝可以吃些猴头菇,添加量从少到多,不过一定要切碎,防止宝宝被噎住,另外吃菌类食品前请先确认宝宝是否对蘑菇过敏。

特性与功效

猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,利于血液循环。 猴头菇含有的多糖、多肽类物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。 猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖,能助消化,对消化道疾病的疗效显著。

选购攻略

选购猴头菇的时候要注意,猴头菇新鲜时呈白色,干制后呈褐色或淡棕色。现在一些人工栽培的猴头菇,以形体完整、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为良品。

食用技巧


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