能不能吃
西葫芦
别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜、蒲瓜
备孕
能吃。
备孕MM能吃西葫芦的。它是一种营养价值非常丰富的蔬菜，含有大量的钙质、维生素C、蛋白质、纤维素等。可以提高身体的免疫力。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
孕妇
能吃。
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。
月子
能吃。
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。
哺乳期
能吃。
西葫芦是一种高营养、低热量、低钠的健康蔬菜，能够为哺乳期妈妈补充多种营养元素，促进食欲，还能提高抵抗力，预防疾病。西葫芦饼、凉拌西葫芦、西葫芦鸡蛋虾仁饺子等都能为哺乳期妈妈补充大量营养。，但是脾胃虚寒的人应少吃。
辅食
能吃。
西葫芦营养丰富又易消化吸收，宝宝是可以吃的，喂食宝宝时要注意弄成泥或者小一点，易于宝宝吞咽。特性与功效
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。
西葫芦可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。选购攻略
西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。色泽晦暗、有凹陷或失水者则为老化的西葫芦。
瓜的大小、老嫩对品质影响很大，较小而嫩的瓜风味好。若瓜面色黄、失去光泽即表示老化。但过小过嫩，水分多，瓜肉薄而松，风味也不好。食用技巧
- 把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
- 烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
- 切好的西葫芦丝用食用油搅拌均匀再炒制。因为用油拌西葫芦丝，相当于给西葫芦穿上一层“外衣”，可以将西葫芦的营养素全被包裹住，炒制的时候西葫芦本身含有的水分不易外泄。