能不能吃

仙人掌

别名:仙巴掌、霸王树、火焰、火掌、玉芙蓉

备孕
少吃。

仙人掌性寒又能行气活血,有的人食用仙人掌后会出现过敏症状,保险起见,如果不确定自己会不会过敏,可以先少量食用。
孕妇
少吃。

仙人掌性寒又能行气活血,有的人食用仙人掌后会出现过敏症状,保险起见,如果不确定自己会不会过敏,可以先少量食用。
月子
少吃。

仙人掌性寒又能行气活血,有的人食用仙人掌后会出现过敏症状,保险起见,如果不确定自己会不会过敏,可以先少量食用。
哺乳期
少吃。

仙人掌性寒又能行气活血,有的人食用仙人掌后会出现过敏症状,保险起见,如果不确定自己会不会过敏,可以先少量食用。
辅食
少吃。

12个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。仙人掌富含维生素B2和可溶性食物纤维,以及人体必需的8种氨基酸和多种微量元素。非过敏体质的宝宝适量食用仙人掌,可以增强体质,预防便秘,保护皮肤、视力和肠胃健康。但仙人掌性寒,容易引起腹痛、腹泻等不适,因此不宜多食。过敏体质的宝宝食用仙人掌还可能会出现过敏症状,要格外注意。

特性与功效

选购攻略

选购仙人掌时,应选择生长155~35天的嫩片,色泽嫩绿,少刺或无刺,表皮有光泽,无皱褶,以手掌大小为宜。

食用技巧

烹调仙人掌时一定要注意,宜清宜淡不宜浑;烹调时用油量不宜过多,在各种食用油中,以色拉油为最好,用优质菜油或豆油亦可,而一般动物油不宜过多食用,烹制中,气味浓重的调料宜少用,以保持仙人掌菜肴的色泽和风味。

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