能不能吃
花菜
别名：
备孕
能吃。
备孕MM能吃菜花。花菜富含维生素C和丰富的叶酸，对身体健康也是很有益的，能够适当的补钙，还能补充维生素，所以在备孕的时候，可以放心的吃菜花。
孕妇
能吃。
花菜含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。
花菜富含维生素C和丰富的叶酸，能增强孕妇免疫力，促进铁质的吸收，保护胎儿的神经系统。
月子
能吃。
花菜含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。 花菜富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力，促进铁质的吸收。
哺乳期
能吃。
花菜富含叶酸、维生素、钙、钾、铁等多种对身体有益的物质，能清热解渴，美容养颜，预防衰老，还能预防心血管疾病，适合哺乳期妈妈食用。花菜焯水后，烹制的时间不宜过长，否则会破坏其中的营养物质。
辅食
能吃。
宝宝常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。特性与功效
花菜具有防癌抗癌的功能。花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。选购攻略
选购花菜时，以花球表面密集者为佳，愈新鲜则愈脆嫩；若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松，另外，花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的良品。食用技巧
- 花菜中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药。
- 花菜吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
- 花菜中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花菜时要注意食物的搭配。
- 花菜要用加了盐的滚水去烫，烫过的花菜若要与其他食材料理或直接食用，都不须再泡冷水，直接取出沥干即可，若泡冷水会让甜味流失。
- 尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这种口感与抗癌物质的最高效状态是一致的。
- 菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达75%之多。
怀孕后这个不能吃，那个吃了会流产，禁忌食物名单一米长，究竟哪个是真，哪个是假？哪些“补品”有用，哪些是乱花钱？
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