能不能吃

白萝卜

别名:莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头、萝卜、罗卜、水果萝卜

备孕
能吃。

备孕MM可适当吃白萝卜。它含有丰富的纤维素,能够缓解便秘、凉血生津,还可以帮助促进肠胃蠕动,增强食欲。但白萝卜性寒,不可食用过多,备孕MM可多吃些蛋白质多的食物,适当吃些豆制品和奶制品等较好。
孕妇
少吃。

白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和膳食纤维,能够帮助促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动,缓解孕期便秘,还能止咳化痰。但吃白萝卜要适量,因为白萝卜性寒,如果孕妇脾胃虚寒,建议还是少吃或不吃。
月子
少吃。

白萝卜虽然能增加饱腹感,且热量低,但其性凉,子宫脱垂、体虚的人不宜多吃。产后吃白萝卜容易胀气,不利于身体恢复,建议煮熟适量吃即可。
哺乳期
少吃。

白萝卜虽然含有比较丰富的维生素和矿物质,但是它本身比较寒凉,产后哺乳的你身体比较虚弱,不适合吃太多白萝卜。如果特别想吃,可以煮熟做汤,但也要控制量哦。
辅食
少吃。

虽然白萝卜对提高宝宝免疫力有帮助,但它本身比较寒凉。而宝宝年龄尚小,肠胃功能发育得还不完善,所以不适合吃太多寒凉的食物,否则会加大他的胃肠负担。

特性与功效

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的糖化酶能分解食物中的淀粉等物质,使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

选购攻略

1、看颜色。新鲜白萝卜,色泽嫩白。
2、掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜。
3、看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
4、看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。

食用技巧

萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。


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