能不能吃

魔芋

别名:麻芋、鬼芋、蒟蒻、雷公枪、菎蒟

备孕
能吃。

魔芋含有膳食纤维和甘露糖苷等营养,有润肠通便、防止便秘、降低血压、增强免疫力的功效。而且魔芋的热量非常低,是糖尿病和肥胖备孕MM的理想食品。
孕妇
能吃。

魔芋是糖尿病和肥胖孕妇的理想食品。注意生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。
月子
能吃。

尤其是糖尿病和肥胖产妇的理想食品。注意生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。
哺乳期
能吃。

魔芋含有十六种氨基酸,多种矿物质和丰富的膳食纤维,是低脂肪、低热量、低糖分的三低营养食品,哺乳期妈妈常吃魔芋,能有效预防结肠癌、乳腺癌,还能补充营养,保持身材。魔芋烧鸭、魔芋红烧肉等等,既味道鲜美,又营养丰富,都很适合哺乳期妈妈食用。
辅食
能吃。

魔芋可以开胃,魔芋的热量很少,所以对于长身体的小孩,不能当主食,只能适当地吃点,起开胃的作用。

特性与功效

魔芋主要含有淀粉、甘露聚糖、氨基酸、多种不饱和脂肪酸、生物碱和维生素,经常食用对人体好处很多:

选购攻略

因为魔芋全株有毒,以块茎为最,因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。选购袋装魔芋时,必须看清楚包装上的标示。

食用技巧



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