能不能吃

黑枣

别名:君迁子、野柿子、软枣、牛奶枣、丁香枣、圆脑子

备孕

孕妇
能吃。
黑枣含有大量的铁,能有效预防孕期贫血。其丰富的维生素C,能帮助孕妈妈提高自身免疫力、促进胎儿的皮肤发育。而且黑枣还富含钙和钾,有利于预防孕期缺钙、促进胎儿骨骼发育、减轻孕期水肿。黑枣中丰富的膳食纤维,还能促进胃肠道蠕动,预防和减轻妊娠期便秘的症状。
月子
能吃。
黑枣中丰富的维生素C有利于产后伤口愈合;钾、镁等微量元素可缓解产后水肿,提升睡眠质量,促进乳汁分泌;膳食纤维可防治产后便秘;维生素A、B族维生素、钙等营养物质还能帮助产后妈妈提高自身免疫力,减少疾病的侵扰。
哺乳期
能吃。
黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B族维生素、维生素C、磷、钙、铁、镁、钾等营养,可为哺乳期妈妈提供多种哺乳所需的营养素,提升睡眠质量、缓解疲劳、促进乳汁分泌、提升乳汁质量,还有助于提升免疫力、防治便秘。
辅食
能吃。
黑枣富含碳水化合物、果胶、膳食纤维、维生素C和钙、铁等微量元素,可帮助宝宝增强免疫力,减轻抽筋、惊厥现象,促进骨骼生长,改善排便困难,提升矿物质的吸收率。但黑枣的口感稍硬,宝宝的咀嚼能力较弱,需要捣烂或切成小块喂食。

特性与功效

黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品“黑五类”之一。
黑枣含有碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶、蛋白质、糖类、有机酸以及丰富的维生素和矿物质,其中维生素A、B族维生素、维生素C、磷、钙、铁、镁、钾等营养素的含量尤为丰富,有“营养仓库”之称。而且黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质,具有补中益气、养胃健脾、降血糖、降血脂、增强体内免疫力、延缓衰老、美容养颜、明目活血、利水解毒、改善贫血等功效。

选购攻略

1.好的黑枣皮色乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次。
2.好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。
3.在挑选黑枣时,应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

食用技巧

不要空腹或过量食用黑枣。黑枣中含有一定量的果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合容易形成胃结石。


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