能不能吃
高丽参
别名：朝鲜参、别直参
备孕
少吃。
虽然高丽参具有抗疲劳、增强机体免疫功能的作用，但过量摄入可能会导致血压升高、胃肠道紊乱和心悸失眠等不良反应，建议备孕MM少吃。
孕妇
少吃。
虽然高丽参具有抗疲劳、增强机体免疫功能的作用，但过量摄入可能会导致血压升高、胃肠道紊乱和心悸失眠等不良反应，建议孕妈妈少吃。另外，健康的孕妈妈也尽量不要随意吃补品，如果必须得进补，必须要在医生指导下正确食用才能保证母婴健康。
月子
少吃。
高丽参具有抗疲劳、增强机体免疫功能的作用，但过量摄入可能会导致血压升高、胃肠道紊乱和心悸失眠等不良反应。身体机能状态不同人群，食用高丽参会呈现不同的功效及副作用。中医认为高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，产后妈妈身体较虚弱，药物要在医生指导下正确食用。
哺乳期
少吃。
高丽参具有抗疲劳、增强机体免疫功能的作用，但过量摄入可能会导致血压升高、胃肠道紊乱和心悸失眠等不良反应。身体机能状态不同人群，食用高丽参会呈现不同的功效及副作用。中医认为高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，哺乳期妈妈身体较虚弱，药物要在医生指导下正确食用。
辅食
不能吃。
高丽参中的成分之一高丽参皂苷具有生殖和发育毒性，婴幼儿对其毒性的敏感度较高，建议不要食用。中医认为高丽参具有补益元气的功效，但其效力过强，建议尽量不要食用，可用其他同类别的食材替代，如太子参。特性与功效
高丽参学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成， 分北朝鲜红参和南朝鲜红参，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效。选购攻略
购买高丽参要去正规的中药商店，挑选根条粗实，质地较硬，整体色泽均匀的高丽参。太细、质地摸起来比较软的不要买。食用技巧
1、炖服，将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食，以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉，将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4、冲茶，将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒，将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。