万寿果

特性与功效

1、万寿果亦称拐枣，性平，味甘。止渴除烦，消湿热，解酒毒。用于中酒毒、烦渴呕逆、二便不利。
2、万寿果中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
3、万寿果具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌和抗痉挛的功效，万寿果果肉中含有的番万寿果碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 

选购攻略

万寿果果实为圆形和椭圆形，单果重1kg以上，大的可达1.5kg。幼果乳黄色，在生长过程中逐渐变成绿色，成熟后又变成黄色。形相似瓜非瓜，似果非果，瓜果两相宜，既有香瓜的甘甜，又有水果的清香。挑选的时候要挑选黄色的比较甜。

食用技巧

1、万寿果可当做水果直接食用，也可以泡酒，还可以入菜。
2、当万寿果作为水果食用时，我们只需要洗净去皮即可。可直接补充多种营养。
3、当万寿果泡酒时，需要将万寿果洗净，风干后浸入酒中，密封1周左右的时间，才可饮用。此法具有祛风湿的作用，可用于治疗风湿性关节炎。
4、当万寿果入菜时，可作为调料也可直接煮汤。作为调料即将万寿果切成末，撒在菜肴上即可；入菜可与其他食材一起煮成汤。均可起到健脾祛风的功效。