能不能吃
桂圆
别名:龙眼、益智、骊珠、元肉、龙目
备孕
能吃。
桂圆中有极多的营养素,都是人体所需要的。它也有补心益脾、安神养血等多种功效。尤其是身体比较虚弱的备孕MM,吃它可以起到滋补身体的作用,但是需要注意把控好量,不能吃太多, 以免对身体造成负担。
孕妇
少吃。
桂圆属于温性的水果,有补气血、健脾胃的功效,如果食用过多,容易导致呕吐、腹痛等不适的情况出现。加上桂圆也是一种容易上火、容易导致孕妈妈便秘的食物,还是少吃为好。
月子
少吃。
桂圆适合体质较弱的产妇调养之用,但产后初期不宜食用,否则影响恶露排出,摄入过量也易上火,哺乳妈妈的乳汁也会受到影响。
哺乳期
少吃。
哺乳期妈妈尤其要少吃桂圆,摄入过量易上火,乳汁会受到影响。
辅食
少吃。
桂圆性温,易生内热,小儿不宜多食。特性与功效
桂圆,又名龙眼,新鲜的桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,鲜桂圆烘干成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。中医认为,桂圆性温味甘,益心脾,补气血,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,还可治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。选购攻略
- 选购桂圆的时候,首先看它的外形。桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。
- 桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,这样的桂圆肉少核大不好。
- 拣一粒桂圆剥开尝尝,桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜则好。
食用技巧
- 桂圆宜与鸡蛋搭配,补气养血。
- 桂圆宜与大米搭配,养元气。
- 桂圆宜与当归搭配,补血补气。
- 桂圆不宜多吃,每天5颗左右,否则容易滞气。
- 桂圆果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等,用于各式菜肴,如桂圆童子鸡、桂圆粥、桂圆鲜莲羹。