能不能吃
酸枣
别名:棘子、野枣、山枣、葛针
备孕
能吃。
新鲜酸枣的营养价值高,很适合给备孕MM补充营养。酸枣中的维生素C还能增强备孕MM的抵抗力,促进人体对铁质的吸收。
孕妇
能吃。
新鲜的酸枣中营养价值高,很适合给孕妇补充营养。准孕妈妈在妊娠期会出现孕吐症状,食用酸枣能刺激胃分泌出胃液,减轻孕吐反应。酸枣中的维生素C还能增强准妈妈的抵抗力,促进人体对铁质的吸收。
月子
能吃。
产妇生产以后,身体虚弱,需要补充各类营养,酸枣属于酸性的水果,能使妈妈们食欲打开,开胃健脾,从而促进对其它营养的吸收。产妇食用酸枣还能安神养心,有利于产后恢复。
哺乳期
能吃。
酸枣属于酸性的水果,能使哺乳期妈妈食欲打开,开胃健脾,从而促进对其它营养的吸收。
辅食
能吃。
酸枣有很高的营养价值,含有多种微量元素,适合婴幼儿这个群体,但要注意酸枣的核别被宝宝吃到了。特性与功效
酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。秋季采收成熟的红软果实,除去果肉,晒干,碾破枣核,取出种子,生用或炒用,有镇定安神之功效补肝胆、宁心敛汗的作用。酸枣营养丰富,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
具体功效
- 酸枣性平,味甘酸,经常食用酸枣果肉,可以健脾开胃,消食化滞;
- 有养心、安神、敛汗的功效。
- 可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。
- 一般人群均可食用,心脏病患者尤其适合食用。
选购攻略
较好的酸枣特征:果核小,熟时红褐色,近球形或长圆形,长0.7—1.5厘米,味酸。食用技巧
- 酸枣可以直接生吃,如果有料理机可以把酸枣洗干净打碎了喝枣浆。
- 酸枣熬汤很好,加上茯苓、知母、川芎和甘草组合熬制成汤,具有养血安神和清热除烦等功效。
- 患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果。