能不能吃

释迦

别名:赖球果、佛头果、番荔枝、亚大果子、聚生果、释迦果

备孕
能吃。

释迦富含维生素、蛋白质、铁、钙、磷等,不仅能补充营养、促进消化,还能美容,预防缺铁性贫血,提高备孕MM的免疫力。
孕妇
能吃。
释迦营养丰富,可为孕妈妈提供丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和钙、铁、钾等矿物质,有助于控制血压、美容养颜、防治便秘、提升免疫力以及缓解缺铁性贫血。但释迦属于高糖水果,热量和碳水化合物含量都比较高,多食可能不利于控制血糖和体重,建议摄取的频率以1周1~2次为限,每次尽量吃1/4至半颗。
月子
能吃。

产后妈妈容易出现缺铁和便秘,也需要提高免疫力和补充体力,而释迦因含有大量的维生素C可以促进铁的吸收,果纤维含量较高能缓解便秘,更含有大量的热量可以补充体力,是适合产后妈妈吃的水果。
哺乳期
能吃。

哺乳期妈妈吃释迦,不仅能提高免疫力、补充体力,还能补铁、补维生素C、补钙,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
辅食
能吃。

释迦富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,除了能能促进消化,补充营养,提高免疫力外,还具有激活脑细胞的功效,也是适合宝宝的水果之一。

但因为有大量的籽,建议家长处理干净籽后再给宝宝食用。

特性与功效

释迦含有丰富的蛋白质、脂肪、脂肪酸、膳食纤维、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,具有生津止渴、补脾益胃、清热解毒、美容养颜、促进生长发育、提高机体免疫力、促进肠胃蠕动、缓解便秘等功效。
由于释迦的钾含量高,有助于控制血压、间接利于血糖控制。但有糖尿病、慢性肾脏病的人要特别注意,因为释迦的钾含量高,蛋白质、含糖量和热量也较一般水果多,慢性肾脏病患不建议食用,糖尿病人及想要控制体重的人也要注意摄取量。

选购攻略

挑选外表看起来圆润完整的,不要选有缺口或凹陷的,如果释迦已经裂开、流出大量果液,则已经过熟,不要选购。 还有购买后,一定及时将包装拆开,将货散放在室内的地上,保持干燥和通风,避免阳光直射,保存温度5-25度为最好。

食用技巧

1.释迦一定要熟软才能吃,买回家后,如果摸上去仍有些生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待释迦变软后即可食用。
2.由于释迦性含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
3.吃过释迦之后,正餐的淀粉量可省略或是减少,以免摄取过多碳水化合物。


斑得鱼 | Midjourney 人像抠图 作图AI 抠图AI