能不能吃
百合
别名：中庭、摩罗、强瞿、中逢花
备孕
能吃。
百合富含蛋白质，钙，铁等微量元素，还有维生素B，维生素C以及其他的一些营养元素，能够补气养颜，对备孕MM的身体起到滋养的作用。
孕妇
少吃。
孕妇在怀孕期间可以吃百合但不要过量。百合虽能补气养颜，但是百合还是比较偏凉性的，容易伤肺气，还具有一定的毒性，不宜多吃。
月子
能吃。
百合营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，有很好的滋补作用，产后妈妈食用可以调养身体、恢复元气。
哺乳期
能吃。
百合性平味甘，能补中益气，养阴润肺，利大小便，有利于哺乳期妈妈及宝宝身体健康。
辅食
少吃。
婴儿可以适当吃些百合，不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强，只可喝适量百合炖品，虽然百合具有养心安神润肺，止咳的功效，可以补气但也可能伤肺气。特性与功效
百合除含有维生素B1、B2、C、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
功效：
- 润燥清热。
- 安神美容。
- 可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
选购攻略
- 选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。
- 如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能已经烂心。
- 干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。
食用技巧
- 百合宜与鸡蛋搭配，具有滋阴润燥 清心安神的功效。
- 百合宜与猪肉搭配，有利于营养的吸收。
- 百合不宜与羊肉同食，容易导致腹泻。
- 由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。
百合烹饪技巧：
将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。