能不能吃

薄壳

别名:海瓜子、寻氏肌蛤、凸壳肌蛤、乌鲶、海蛔、梅蛤、扁蛤

备孕
能吃。

薄壳不仅味道鲜美,还富含蛋白质、铁、钙、锌等多种营养素,可为备孕MM补充所需的多种营养,提升食欲。但薄壳偏寒,备孕MM一次性不要吃太多,以免引起腹泻等不适。
孕妇
能吃。
薄壳不仅味道鲜美,还富含蛋白质、铁、钙、锌等多种营养素,可为孕妈妈补充孕期所需的多种营养,提升食欲,改善孕期抽筋、贫血、心悸不安、失眠等症状。但薄壳偏寒,孕妈妈一次性不要吃太多,以免引起腹泻等不适。此外,有妊娠期高血压、甲亢和易过敏的孕妈妈需要忌口。
月子
能吃。
薄壳营养丰富,还具有调节血脂、预防心脑血管疾病等功能,产后妈妈适量食用有利于产道伤口的愈合,缓解产后疲劳和忧虑。还可提高食欲,促进乳汁分泌,提升乳汁质量。注意不宜过量食用,易过敏和有甲亢的产后妈妈需要忌口。
哺乳期
能吃。
薄壳富含哺乳期妈妈所需的蛋白质、铁、钙、锌等多种营养成份,有利于乳汁分泌,保证乳汁的质量,增强抵抗力。薄壳的脂肪和碳水化合物很少,有利于哺乳期妈妈体重的控制。食用时控制好量,并注意观察宝宝是否有过敏症状即可。
辅食
能吃。
薄壳富含多种宝宝生长发育所需的营养素,可预防佝偻病、发育缓慢等情况,也可促进骨骼健康和视力发育。由于薄壳含盐量较高,因此建议宝宝满1周岁后再尝试。给宝宝食用的薄壳一定要充分煮熟,以防寄生虫感染。首次食用,还应注意观察其是否会出现过敏症状。

特性与功效

薄壳是贝类海产品,壳薄而透明。其肉质鲜美,且含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成份,具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘、提供人体抵抗力等功效。

选购攻略

食用技巧

1.薄壳在3月和8月这二个月份为最佳,此时的薄壳头大脂厚,体黄,味道鲜美。
2.薄壳吃法各异,一般有葱油、干菜薄壳、茄子薄壳,也可以酒渍、腌制。
3.薄壳一定要烹煮熟透再食用,以防寄生虫感染。
4.由于薄壳生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,所以它的盐分含量较高。烹煮时可不用额外添加盐和其他含盐的调味料。
5.高血压患者、痛风患者、甲亢和过敏人群不宜食用。

斑得鱼 | Midjourney 人像抠图