能不能吃

蟹子

别名:蟹籽、螃蟹籽

备孕
能吃。

蟹子里的蛋白质含量非常高,只要备孕MM不过敏的话,可以适量地食用一些。蟹子中还含有多种矿物质元素和营养元素。这些营养元素能够加强备孕MM的细胞代谢水平,从而起到提升免疫力的作用。
孕妇
能吃。

蟹子里的蛋白质含量非常高,只要孕妇不过敏的话,可以适量地食用一些。蟹子中还含有多种矿物质元素,其中就包括了钙、铁、硒、锌、钾、维生素A和B族维生素。这些营养元素能够加强孕妇的细胞代谢水平,从而起到提升免疫力的作用。
月子
能吃。

蟹子营养十分丰富,产妇适量食用蟹子不仅可以提升免疫力,还能补钙、活血化瘀。

由于产妇的体质比较虚弱,蟹子本身比较寒凉,所以要搭配温补的食物一起吃会更好。
哺乳期
能吃。

蟹子是一种具有提升人体免疫力、补钙、通经活血散瘀的功效的高蛋白滋补食物,哺乳期妈妈适量地食用一些蟹子,不仅能促进身体恢复,还能提升乳汁质量。
辅食
能吃。

蟹子有很高的营养价值,它含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。宝宝食用后,有益于促进智力发展和身体发育,还能预防佝偻病。

但不建议孩子吃太多蟹子,因为它本身比较性寒,吃多了还容易造成消化不良。

特性与功效

蟹子是蟹黄经过漂洗和晒干后制作而成,属于高蛋白滋补食物。蟹子中有多种矿物质和维生素,包括了其中就钙、铁、硒、锌、钾、维生素A和B族维生素。 蟹子具有提升人体免疫力、补钙、通经活血散瘀的功效。在近几年的结核病最新研究中发现,吃蟹子在一定程度上能够加速结核病患者的康复,里面的某种成分(具体哪种成分还未证实)可以起到对抗结核病的作用。

选购攻略

1.好的蟹子色泽发亮、晶莹剔透、圆润饱满,捏开会有新鲜的油汁喷出来。 2.秋季的螃蟹会产出很多的螃蟹籽,此时的蟹子最为鲜美。

食用技巧

1.蟹子虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,很容易造成拉肚子,要充分煮熟后才能食用。 2.蟹子的营养价值很高,做成寿司更有一番滋味。 3.对螃蟹过敏的人群以及感冒发烧、脾胃虚寒、肝炎患者应当少食或者不食蟹子。
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图