能不能吃

鲫鱼汤

别名:鲋鱼汤、喜头汤

备孕
能吃。

备孕MM在备孕期当然可以吃鲫鱼了,并且可以经常吃一些鲫鱼汤。多吃一些鱼类,不仅可以补钙,里面含有丰富的蛋白质和DNA,对备孕MM很有好处。
孕妇
能吃。
孕妇在怀孕期间当然可以吃鲫鱼了,并且可以经常吃一些鲫鱼汤。多吃一些鱼类,不仅可以补钙,里面含有丰富的蛋白质和DNA,对胎宝宝和孕妇都很有好处。
月子
能吃。

产妇是可以喝鲫鱼汤的。鲫鱼汤它可以发奶,有促进产妇下奶的作用,同时,鲫鱼汤也富含有丰富的营养,含有丰富的优质蛋白、维生素、微量元素,有利于产妇的营养,也有利于增强产妇的抵抗力和免疫能力,也有利于促进乳汁的分泌,所以产妇是可以喝鲫鱼汤。产妇的饮食建议尽量多样化,均衡饮食,多吃点新鲜的蔬菜水果,多吃点优质蛋白的食物,多吃点粗纤维的食物,产妇尽量不要吃生冷的食物,冰冷的食物。不要吃辛辣、油腻、燥热的食物。
哺乳期
能吃。

哺乳期妈妈喝鲫鱼汤能够起到下奶的作用,尤其是鲫鱼木瓜汤,其催奶的效果出色。由于鲫鱼肉里面有很多的蛋白质,食用后能够促进母乳的合成。此外,多吃鲫鱼的话,所摄入的养分能够通过奶水传递给宝宝,可以让宝宝更加聪明,对视力也有好处。鲫鱼汤里面有很多维生素以及微量元素,这对于人体是很有益的。喝鲫鱼汤可以增加新陈代谢,补充身体营养,进而达到提升免疫力的作用,让宝妈的身体更健康。
辅食
能吃。

6个月以上的宝宝可以喝一些鲫鱼汤了,鲫鱼性甘平,健脾除湿,蛋白质、不饱和脂肪酸丰富,对宝宝补充营养很有好处,但要注意不能喝与成人一样的鲫鱼汤,做鲫鱼汤时除了少放些料酒或醋去腥外,不能放油,盐也只放少许或不放,其它调料味也不要太重。

特性与功效

鲫鱼可以调味充肠,清热解毒,还能够调节脾胃,而且鲫鱼中含有的营养元素比较多。经常喝鲫鱼汤还有美容瘦身的功能,对于老年人来说还可以降血脂降血压,增强免疫力。宝宝喝了不仅可以补充营养,还可以有补钙的功效。

选购攻略

挑选鲫鱼要看其鳞片、鳍条是否完整,体表无创伤,以体色青灰、体形健壮的为好鱼。

食用技巧

1、处理鲫鱼时注意鱼鳃、鱼腹内的那一层黑膜有没有去掉,要知道这些可是很腥的,只有把这几个部位去掉,炖出的鲫鱼汤才不腥。 2、做鲫鱼汤的时候要先把鲫鱼用油煎一下,这样才能炖出又白又美味的鱼汤。 3、炖汤时一定要用中火炖才能把鱼汤炖白,如果是用小火是无法炖出白汤的。
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图