能不能吃

穿心莲

别名:春莲秋柳、一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草、苦草

备孕
少吃。

中医认为穿心莲性寒且带有微量的毒性,备孕MM食用后可导致肠胃不适、食欲减退,严重者可出现过敏性休克等危险症状。因此建议备孕MM尽量少吃穿心莲。
孕妇
少吃。

现代药理研究表明,穿心莲具有终止妊娠作用。中医则认为穿心莲性寒且带有微量的毒性,孕妈妈食用后可导致肠胃不适、食欲减退,严重者可出现过敏性休克等危险症状。因此建议孕妈妈尽量少吃穿心莲。
月子
少吃。

穿心莲具有抑菌、抗癌、增强免疫力作用。中医认为其性寒,不利于产后宜温的原则,寒性食材不利于血液循环、影响恶露排出,建议在恶露排净以后再考虑食用。此外对于脾虚体寒的妈妈,食用穿心莲,容易导致腹泻、腹痛等不良反应。建议咨询医生,根据自身体质情况谨慎食用。
哺乳期
少吃。

穿心莲具有抑菌、抗癌、增强免疫力作用。对于脾虚体寒的哺乳期妈妈,食用穿心莲容易导致腹泻、腹痛等不良反应。建议咨询医生,根据自身体质情况谨慎食用。
辅食
不能吃。

穿心莲具有抑菌作用,可增强免疫力,中医认为其性味苦、寒,具有清热解毒,凉血、消肿,燥湿的功效,但胃肠道功能较弱的婴幼儿不宜食用,容易造成食欲减退,建议谨慎食用。

特性与功效

穿心莲又名春莲秋柳、一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草、苦草等。是一年生草本植物,长4~8厘米,宽1~2.5厘米。药用植物,有清热解毒消肿止痛作用。穿心莲还有抑菌作用,可增强免疫力。

选购攻略

吃穿心莲的话,尽量多选购它的嫩芽部分。尤其别买整颗的穿心莲,一般穿心莲都很新鲜,这种有特殊气味的蔬菜多半也没什么病变和虫害的风险。

食用技巧

1、凉拌穿心莲:这道菜会用到穿心莲、食盐、鸡精、蒜、白糖、麻油等材料,全部材料放好均匀调拌即可。 2、清炒穿心莲:这道菜会使用到穿心莲、姜、食用油、盐以及适量的鸡精,锅开倒油翻炒穿心莲即可。

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