能不能吃

梭鱼

别名:圆鳞

备孕
能吃。

梭鱼含有丰富的完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最适合人体的需要,其鱼肉还有养血、明目、提高免疫力等功能,非常适宜备孕MM日常的食用。
孕妇
能吃。

梭鱼含有丰富的完全蛋白质而且蛋白质所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最适合人体需要,其鱼肉还有养血、明目、安胎等功能,非常适宜孕妈妈食用。
月子
能吃。

梭鱼营养丰富,有止血,催乳的功效,非常适宜产后妈妈食用,有利于伤口恢复。可以吃多样化的食物,新鲜鱼虾,各种蔬菜,而且可以吃水果,但要注意将水果加温后再吃,这样不仅不会影响乳汁分泌,还有利于身体健康。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈是不要担心的,是可以吃梭鱼的哟,现在的哺乳期妈妈就是要好好的休息的是要多吃点有营养的食物的,宝宝就是会吸收的比较的好的哟。
辅食
能吃。

0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材,不过敏就可持续添加。梭鱼鱼肉质细嫩,有温中益气,暖胃等功能,梭鱼肉中富含维生素A,铁,钙,磷等;还含有叶酸(叶酸食品),维生素B2,维生素B12等维生素,适宜8个月以上的宝宝食用,注意鱼骨的处理即可。

特性与功效

梭鱼性平味甘,有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

选购攻略

1、观鱼眼新鲜鱼——鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。次鲜鱼——鱼的眼球不凸出,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内淤血发红。 2、嗅鱼鳃新鲜鱼——鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味。次鲜鱼——鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液轻度腥臭,气味不佳。 3、摸鱼体新鲜鱼——有透明的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。 次鲜鱼——黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落,黏液黏腻而浑浊。 4、掐鱼肉新鲜鱼——肌肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味,肌肉切面有光泽。 次鲜鱼——肌肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味,肌肉切面有光泽。 5、看鱼腹新鲜鱼——腹部正常、不膨胀,肛孔白色、凹陷。次鲜鱼——腹部膨胀不明显,肛门稍凸出。

食用技巧

民间有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。开春梭鱼可以不必去鳞直接加入清水炖汤,成菜汤色奶白,滋味鲜美。梭鱼的做法有很多种,其中最适合的烹饪方式有红烧,清炖等做法。
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图