能不能吃
鱼排
别名：
备孕
能吃。
鱼排实际上就是鱼骨，但鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨，有时还会带有少许鱼肉。鱼排也是备孕MM不错的选择，可以养肝,利尿消肿，补血益气，亮发，有益心血管，健脾，养颜护肤。
孕妇
少吃。
鱼排用的原材料一般都不是质量好的，而且多数是煎炸后食用，孕妈妈为了自己和胎宝宝的健康，尽量不要给食用。
月子
少吃。
产后妈妈最好食用营养丰富、新鲜的食物，鱼排无论是原材料还是加工过程都不是十分健康，不适合产后妈妈食用。
哺乳期
少吃。
鱼排一般都是鱼类加工产生的下脚料，极少含有好的鱼肉，而且多数是煎炸后食用，对提高奶水质量没多大好处，哺乳期妈妈尽量不要食用。
辅食
少吃。
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。鱼排一般都是鱼类加工产生的下脚料，极少含有好的鱼肉，而且多数是煎炸后食用，尽量不要给宝宝食用。特性与功效
鱼排实际上就是鱼骨，但是鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨，有时还会带有少许鱼肉。某些情况下鱼排是鱼类加工产生的下脚料，也是饲料等行业的原料，也有将其加工供人食用的。选购攻略
1、色泽，金黄色条状。
2、风味及气味，具有鱼排油炸特有的风味，淡香酥脆，无腥味和异味。
3、组织形态，鱼排长度为 5~6 cm，大小均匀。
4、杂质，不允许存在杂质。食用技巧
1、将鱼排加入料酒、精盐、胡椒粉、5克白糖腌渍15分钟；鸡蛋打散。
2、锅中放油烧至六成热，将鱼排蘸上面粉，拖一层蛋液，两面均匀地粘上面包渣，压实放入锅中煎熟，捞出，沥油，用刀切成条，码在盘内。
3、锅中剩15克油，加入番茄酱、剩余白糖、白醋和60克水煮至滚开，淋在鱼排上即可。
特点 ：鱼香浓郁，入口酸甜。