能不能吃
鱼骨
别名：鱼刺
备孕
能吃。
鱼骨之中含有非常丰富的钙离子。适量的吃一些鱼骨，可以有效的预防骨质疏松、增强骨骼的强度。而且鱼骨里面铁离子也比较丰富。可以有效的促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以增强备孕MM的免疫力。
孕妇
能吃。
鱼骨中还含有丰富的微量元素，可以促进人体对钙质的吸收，很适合孕妈妈食用，但需注意鱼骨的处理，否则不易消化。
月子
能吃。
经过适当软化处理的鱼骨，其营养价值更高，更容易提高人体对钙的吸收率，适宜产后妈妈食用，补充流失的钙质，促进身体恢复。
哺乳期
能吃。
经过适当软化处理的鱼骨，其营养价值更高，更容易提高人体对钙的吸收率，适宜哺乳期妈妈食用。
辅食
少吃。
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的儿童青少年很有好处。但尤其需注意鱼骨的烹饪处理，将其软化或晒干、碾碎，才更容易消化。对于肠胃功能尚不健全的婴幼儿，最好不要食用。特性与功效
鱼骨，是指鱼的骨头。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。选购攻略
观眼球：新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。次鲜鱼眼球不突出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红。腐坏鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。
嗅鱼鳃：新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，但是我们闻不到异臭味，如果出现了异味就千万不要买了。次鲜鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液轻度腥臭，气味不佳。腐坏鱼鳃呈褐色或灰白色，有污秽的黏液，带有腐臭气味。食用技巧
可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子。另外，炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。