能不能吃
蟹黄
别名：
备孕
能吃。
蟹黄味道鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质，维生素D，以及钙、磷、钾、镁、硒等矿物元素。同时含有较少的脂肪和碳水化合物，所以备孕MM是可以食用的。
孕妇
能吃。
蟹黄含有丰富的营养素，一个小螃蟹里的蟹黄，顶多也就十几克几十克，一般不会超过50克。偶尔吃10克、20克，这都不会引起不良的后果。只要注意干净卫生，孕妈妈是可以食用的。
月子
少吃。
不推荐产后妈妈过多食用蟹黄，因为产后妈妈的脾胃较为虚弱，适合多吃一些清淡、性温的食物，吃太多寒性大的食物易导致腹痛、腹泻。
哺乳期
少吃。
因为蟹黄不仅性寒，而且嘌呤的含量高，多吃容易引起哺乳期妈妈和宝宝腹泻、皮肤过敏等症状，因此哺乳妈妈不宜多吃。
辅食
少吃。
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。蟹黄是螃蟹最精华的部分，但蟹黄性寒、味咸，宝宝肠胃娇弱，免疫系统也较为薄弱，吃多了很容易引起腹泻、过敏等不适症状，因此最好少吃。特性与功效
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。一般人都可食用，冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。选购攻略
一定要看的第一个地方就是这个螃蟹的肚脐大不大，如果大的话就是公的，
第二个地方是看肚脐，如果母蟹的肚脐是呈现出粉红色的，那么这个螃蟹是母的。这两点都可以判断一个螃蟹是母螃蟹。所以重点看螃蟹的哪里呢，就是要注意看螃蟹的肚脐。
第三个地方要看看蟹壳的两边的尖刺是不是也是粉红色的。食用技巧
蟹黄是螃蟹最精华的部分，可以入菜也可以做成面食，或者直接煮熟食用都可以。蟹黄可炒、可烧，还可以用于打卤，做馅。