能不能吃
沙蛤
别名：海蚌、红蛋、车蛤、土匙
备孕
能吃。
备孕MM食用沙蛤的好处很多。沙蛤具有一定的提高免疫力能力、强抗病能力和补充高蛋白的效果，经常食用还能补充身体所需要的微量元素，起到养胃护肝、护眼等功效。
孕妇
能吃。
孕妈妈食用沙蛤可缓解孕期水肿，还有醒脑、明目的功效，对胎儿骨骼、视力和神经发育很有帮助。如果有过敏现象的孕妈妈要谨慎食用。
月子
能吃。
产后妈妈能吃沙蛤。沙蛤有利于产妇补铁补血，可滋补养阴，还可催乳下奶，但沙蛤不易消化，不建议产妇多吃。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈是可以吃些沙蛤的，其口味鲜香，可提振食欲，还可改善哺乳期妈妈营养状况，预防贫血缺钙等问题，对宝宝神经和脑细胞发育也很有帮助。
辅食
能吃。
沙蛤性凉味甘咸，富含粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，特别是含有8种人体必需氨基酸，如牛磺酸等。沙蛤具有养肝、明目等功效。不过敏的宝宝可在满1岁后适时添加，对神经和脑细胞发育很有帮助，还可预防便秘和缺钙等症。特性与功效
沙蛤别称海蚌、红蛋、西施舌。属瓣鳃纲、帘蛤目、蛤蜊科。贝壳近三角形，壳大脆薄。栖息于潮间带下区至水深20米的沙或沙泥底质水域海底。穴居生活，深度可达7—10厘米。主要食物为硅藻类。我国沿海均有分布，黄海南部、东海数量较多。常用齿耙型渔具捕捞或潜水采捕。肉质细嫩，味鲜美，可鲜食。选购攻略
1.如果经常搅动的，就找闭嘴的，如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着，这是我们最直接的挑选沙蛤的方法了，可以让我们轻松的辨别出新鲜的沙蛤。
2.我们还可以拿两个沙蛤相互敲击外壳，可以听声音分辨出哪些是有肉的，哪些是有沙的。还有洗沙蛤的时候最好有两个盆，洗一遍换个盆子，每次洗都能洗出沙子来，不换盆洗不干净，盆底有沙子的。食用技巧
1.沙蛤是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免沙蛤变质。
2.沙蛤抓回来首先要放在盘子里，放点水让沙蛤吐泥。放的时间冬天比较久，如果夏天最好不好超过一天，可以等它吐完泥，保鲜在冰箱里，这样可以放一段时间。
3.沙蛤本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味缺失。