能不能吃

花螺

别名:东风螺、海猪螺

备孕
少吃。

花螺虽营养丰富,但螺肉中含有较多细菌和寄生虫,处理不当或烹煮不彻底,都容易导致备孕MM感染寄生虫。因此建议备孕MM少吃花螺,如果一定要吃,记得要选择新鲜的花螺,还要煮熟透。
孕妇
少吃。

花螺虽营养丰富,但螺肉中含有较多细菌和寄生虫,处理不当或烹煮不彻底,都容易导致孕妈妈感染寄生虫。另外,花螺性凉且有致敏性,孕妈妈多食还可能出现腹泻、过敏或食物中毒等反应。因此建议孕妈妈少吃花螺,如果一定要吃,记得要选择新鲜的花螺,还要煮熟透。
月子
少吃。

花螺容易受到细菌和寄生虫的感染。在烹饪不当的情况下,产后妈妈食用后容易受到感染,影响产道伤口愈合及肠道健康。不建议产后妈妈马上食用。若身体恢复良好的妈妈想要食用,一定要确保花螺烹饪熟透,调味清淡,避免影响乳汁的分泌。
哺乳期
少吃。

花螺富含多种人体所需营养素,但容易受到细菌和寄生虫的感染。中医认为花螺性寒,多吃不利健康,尤其是胃肠功能较弱的妈妈,会增加腹痛腹泻的几率。因此不建议多吃或随意烹饪食用。
辅食
少吃。

24个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。花螺肉质鲜美,酥脆爽口,营养价值也高,但花螺中藏有大量的寄生虫,容易感染病菌和寄生虫,如果烹饪不当,不利于宝宝健康。而且花螺肉不易咀嚼和消化,多吃的话容易让宝宝的肠胃造成负担。

特性与功效

花螺俗称东风螺、海猪螺和南风螺是海产养殖良种之一,其肉质鲜美、酥脆爽口是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素,花螺具有润肺补肾的作用,适合肺肾阴虚的人群食用。

选购攻略

1、选花螺最重要一点要挑活的,活的花螺通常是会露出身体和触角的。手指一碰,花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。 2、煮熟的花螺肉如果是新鲜的,肉都会因为在高温下,立即凸出,而无发回缩。所以上桌的花螺,仅从外观上就能看出是否新鲜。

食用技巧

花螺食用的方式有很多,其中爆炒以及做汤都是不错的选择,营养价值也很高,适合大部分人群食用。
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