能不能吃

北极贝

别名:北寄贝、姥贝

备孕
少吃。

北极贝味道鲜美,适量食用能缓解备孕MM失眠,提高免疫力。但北极贝容易含寄生虫,食用前一定要先烹煮熟透,以防出现腹痛等食品安全问题。北极贝会含有一部分重金属,因此不宜大量食用。
孕妇
少吃。

北极贝的味道鲜美,适量食用能缓解孕期抽筋、水肿、失眠等多种不适,提高免疫力。但北极贝容易含寄生虫,食用前一定要先烹煮熟透,以防出现腹痛等食品安全问题。北极贝会富集一部分重金属,因此不宜大量食用。
月子
少吃。

产后妈妈适量食用北极贝有利于乳汁的分泌和提高身体的免疫力。丰富的氨基酸可促进妈妈的食欲。还可提供较多的微量元素,帮助妈妈恢复骨骼矿物质密度,预防骨质疏松。注意烹煮熟透,以防寄生虫感染。对北极贝过敏的妈妈不宜食用。
哺乳期
少吃。

中医认为北极贝性凉,脾胃虚寒的妈妈不宜多食,但阴虚体热的妈妈适宜食用。食用前注意烹煮熟透,以防寄生虫感染。若妈妈食用北极贝后宝宝出现过敏反应,则需忌口,等断奶以后再食用。
辅食
少吃。

北极贝富含氨基酸,可提高宝宝的食欲。但宝宝的胃肠消化功能较弱,扇贝不易消化和咀嚼,不宜过早给宝宝食用。北极贝属于海贝,会富集部分重金属成分,因此不宜过量食用,会影响神经系统的发育。

特性与功效

源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,富含氨基酸,有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用。

选购攻略

1、尽量去正规超市购买北极贝,因为北极贝对存放环境要求很高,否则容易变质。再者正规场所对经销的产品把关很严,进货渠道规范,经销的产品质量有保障。 2、选择北极贝时,应注意看颜色,鲜活的北极贝颜色鲜艳湿润,壳体完整无损且双壳紧闭,用手掰不开或双壳自动裂开,稍有触及则立即闭合。不好的北极贝,用手掰壳时极易掰开。 3、可以闻一下气味,新鲜的北极贝有淡淡的腥味,如果有刺鼻,难闻的异味,就是不新鲜的。

食用技巧

1、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃北极贝。 2、过敏体质、皮肤病患者不宜食用北极贝。 3、由于北极贝生活在受污染的水域中,体内常常会带有污染物或者存有寄生虫,如毛蚶曾经传播过甲肝病毒,所以在吃北极贝的时候要充分加热,不能生食或夹生食用以免给身体带来危害。
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