能不能吃

钉螺

别名:

备孕
少吃。

钉螺虽然是一种高蛋白食物,营养也很丰富,虽然它很容易感染寄生虫,但是关键看钉螺的来源,还有烹制中是否熟透、是否新鲜等因素。
孕妇
不能吃。

钉螺虽然是一种高蛋白食物,营养也很丰富,但它容易被血吸虫污染,如果处理不当,人也就容易被血吸虫所感染。为安全起见,建议孕妈妈不要吃钉螺,以免影响自身和胎儿的健康。
月子
不能吃。

钉螺是血吸虫的中间宿主,血吸虫可引起人、畜、禽得血吸虫病,严重危害健康。为了健康,产后妈妈不能吃钉螺。
哺乳期
不能吃。

丁螺是一种高蛋白食物,营养素丰富,但丁螺容易被血吸虫感染,食用后会影响自身和宝宝健康。所以哺乳期妈妈为了防止病菌和寄生虫感染,不要吃钉螺。
辅食
不能吃。

钉螺是一种高蛋白食物,营养素丰富,但钉螺容易被血吸虫感染,婴幼儿的胃肠功能和身体免疫力较差,食用钉螺容易被血吸虫所感染,建议不要给婴幼儿喂食钉螺,以防发生生命危险。

特性与功效

软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,富含高蛋白蛋、维生素,能补充多做营养。

选购攻略

优质的钉螺:贝壳清晰,色泽光亮,呈青褐色;腹足呈乳灰色,结实且脆;螺体深入卤中,卤液是深黄或淡黄色的,洁净无泡沫。

食用技巧

1、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。 2、死钉螺不能吃。 3、吃钉螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图