能不能吃

虾干

别名:

备孕
能吃。

虾干富含多种微量元素,尤其是钙和钠,丰富的钙有利于备孕MM的健康,改善睡眠质量,减少抽筋,但是对虾过敏的备孕MM尽量不要食用。
孕妇
能吃。

虾干富含多种微量元素,尤其是钙和钠,丰富的钙有利于孕妈和胎儿的健康,减轻早孕反应的恶心、干呕症状以及改善睡眠质量,减少抽筋,促进胎儿的骨骼生长。对虾过敏的孕妈尽量不食用。
月子
能吃。

月子期妈妈可以食用。虾干富含钙质,可改善产后疲劳、改善睡眠质量,还可提高乳汁质量。但虾干钠含量高,过量食用不利于产后水肿的缓解,建议食用淡味虾干或将虾干当做钠盐食用,减少食盐的添加量。
哺乳期
能吃。

哺乳期妈妈可以食用。虾干富含钙质,可改善疲劳、改善睡眠质量,还可提高乳汁质量。但虾干钠含量高,过量食用不利于水肿的缓解,建议食用淡味虾干或将虾干当做钠盐食用,减少食盐的添加量。
辅食
能吃。

虾干富含钙质、碘、蛋白质、磷、钠等营养素,将虾皮磨成粉添加到辅食中,不仅可以改善宝宝辅食的味道,还有利于充钙质等微量元素。但虾干的钠含量较高,周岁内食用会增加其肾脏负担,因此建议等1周岁后在添加食用。

特性与功效

虾干,即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克,含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分,具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。

选购攻略

选购应“一看二闻三尝”: 1、“看”是优质的虾干外观整洁,呈淡黄而有光泽,肉质紧密坚硬,而虾身弯曲者为好,说明这是用活虾加工的,直挺挺的大多是用死虾加工的;另外,没加过色素的虾干,虽外皮微红,但里面的肉却是黄白色的,而添加了色素的虾干,皮肉都是红的。 2、“闻”即用手抓一把,放在鼻子闻一闻,优质的虾干是无气味的,如有刺鼻气味,可能含有二氧化硫或甲醛。 3、“尝”就是品尝时,咀嚼一下,鲜中带微甜者为上乘。

食用技巧

1、过敏体质者需忌食虾干。 2、虾干还可以这样吃: 虾干可以蒸煮食用,在浇上食用油、加少许酱油即刻当零食。 虾干可以煎炒,与豌豆角一同炒食鲜美十足。 虾干可以放数只在瘦肉瓜汤中调味增鲜。
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图