能不能吃
醉蟹
别名:醉螃蟹
备孕
少吃。
醉蟹芳香无腥,蟹味鲜美 ,还含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。对螃蟹过敏的备孕MM不宜食用。
孕妇
不能吃。
醉蟹芳香无腥,蟹味鲜美 ,但制作过程中会加入米酒或黄酒,酒精可以通过胎盘进入胎儿血液,不利于胎儿发育,因此不建议孕妇食用。
月子
不能吃。
醉蟹芳香无腥,蟹味鲜美 ,但制作过程中会加入米酒或黄酒,产妇食用可能会增加肝脏负担,代谢能力弱的产妇还会通过乳汁将酒精传递给宝宝,影响宝宝的生长发育,因此不建议产妇食用。
哺乳期
不能吃。
醉蟹芳香无腥,蟹味鲜美 ,但制作过程中会加入米酒或黄酒,哺乳妈妈过多食用会通过乳汁将酒精传递给宝宝,影响宝宝的生长发育,因此不建议哺乳妈妈食用。
辅食
不能吃。
醉蟹制作过程中会加入米酒或黄酒,宝宝食用可能会使肝功能受损,胃部消化不良;酒精会影响大脑发育,从而使智力受到影响。因此不建议给宝宝食用醉蟹。特性与功效
醉蟹为苏兴化市的传统名产,性寒、味咸,具有活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。选购攻略
1、蟹足上刚毛丛生、毛色金黄的较好,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。
2、蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时,蟹足不松弛下垂。食用技巧
吃蟹时应当注意四清除,一要清除蟹胃,二要清除蟹肠,三要清除蟹心,四要清除蟹鳃。