能不能吃

豆腐鱼

别名:龙头鱼、狗母鱼、忒鱼、水潺、虾潺、龙头鲓

备孕
能吃。

豆腐鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力等功效,备孕MM适量食用对高血压和身体浮肿有一定的预防和缓解作用。
孕妇
能吃。

豆腐鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力等功效,孕妇适量食用对妊娠高血压和身体浮肿有一定的预防和缓解作用。
月子
能吃。

豆腐鱼的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸和维生素等,产妇食用后能滋补身体,提高抗病能力,对产后恢复有很大的好处。
哺乳期
能吃。

豆腐鱼富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素和钙等,哺乳妈妈常食用可以补钙,还能提高乳汁质量,促进宝宝的生长发育。
辅食
能吃。

豆腐鱼富含钙和磷,能促进宝宝的牙齿和骨骼发育,给宝宝食用时注意处理好鱼骨。

特性与功效

豆腐鱼体长达41厘米(16英寸),色暗,淡灰色或褐色。此鱼只有一条主骨,且主骨柔软,其余鱼骨细软如胡须。捕捉后可取鱼尾洗净晒干煅存性入药,性寒,味辛、咸,有清热、治咽喉肿痛的功效。

选购攻略

豆腐鱼不易保存,但市场价格需求大,很多商贩都是用甲醛浸泡保鲜,所以挑选时需要注意,新鲜的豆腐鱼柔软有弹性,鱼身有光泽,鳞片均匀完整不易脱落,鱼腹完好无破损,略带腥味。若是泡了甲醛,鱼肉僵硬无弹性,有股冲鼻氨气的味道。

食用技巧

1、消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群可常吃豆腐鱼。 2、豆腐鱼不易保存或远运,也可加工成干品。
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图