能不能吃
水煮鱼
别名：江水煮江鱼
备孕
能吃。
水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。备孕MM是能吃的， 不会影响怀孕。
孕妇
少吃。
水煮鱼油多味重，盐分大味道辛辣，准妈妈吃了之后容易上火，对宝宝不利，因此要少吃或不吃。
月子
少吃。
水煮鱼辛辣刺激，容易上火，也比较油腻，产妇最好少吃，特别是母乳期的产妇。
哺乳期
少吃。
水煮鱼油多味辣，盐分重，过多的油脂和盐分会影响奶水质量，吃了宝宝容易上火，偶尔吃一次可以，但是吃完要多喝水降火。
辅食
少吃。
水煮鱼多油味辣，宝宝无法代谢过多油脂，味道重容易让宝宝上火造成口舌生疮，严重造成过敏，最好少吃。特性与功效
水煮鱼属于川菜系，主要食材是草鱼、豆芽，特点是麻、辣。
草鱼：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤癌症也有一定的防治作用。
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
黄豆芽：
黄豆芽含有丰富的维生素，常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。选购攻略
从安全卫生的角度考虑，最好自己买好食材在家里做水煮鱼，一般以大一些、选鱼鳃鲜红、鱼鳞完整、鱼眼透亮的活鱼为佳。食用技巧
不宜过多食用，若吃得太多，有可能导致上火。
鱼胆有毒不能吃。
烹调时不用放味精就很鲜美。
吃的时候小心鱼刺。