能不能吃

干贝

别名:江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱、瑶柱、元贝

备孕
能吃。

干贝富含蛋白质,其含量是虾的3倍,而且还有碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,能很好地为备孕MM补充营养。
孕妇
能吃。

孕妈妈可以吃干贝。干贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,其中蛋白质的含量是对虾的3倍,能很好地为孕妈妈补充营养,并促进腹中胎儿的生长发育。
月子
能吃。
产后妈妈可以吃干贝。干贝味道非常鲜美,适合帮助产后妈妈提高食欲,补充营养,调和身体。中医认为干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能够治疗头晕咽干、脾胃虚弱等症状,为产后妈妈补益身体。
哺乳期
能吃。

哺乳期妈妈可以吃干贝。干贝中富含优质蛋白,还含有钙、磷、铁、钾等多种微量元素,有利于促进宝宝的骨骼生长和大脑发育,还能提高宝宝自身的抵抗力。此外,干贝中的维生素A和维生素E对宝宝的视力发育也很有好处。不过哺乳期妈妈在吃干贝时要谨防宝宝有可能出现的过敏反应哦。
辅食
少吃。

虽然干贝营养丰富,但干贝肉质紧实,对咀嚼能力的要求较高;较小的宝宝咀嚼能力和消化能力都还没有发育成熟,如果嚼不烂就将干贝吞进去,不但有卡住喉咙导致窒息的危险,还会引起消化不良。建议12个月以上的宝宝少吃为好。

特性与功效

干贝主要是用贝类中扇贝、江瑶贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌肉剥下洗净晒干而成的干品。干贝的营养价值非常高,它含有多种人体必需的营养。 干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸如次黄苷酸,以及氨基酸的副产品如牛磺磷酸,还含有各种各样的矿物质,如钙和锌。是能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

选购攻略

食用技巧

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