能不能吃
梭子蟹
别名：白蟹、海蟹、飞蟹
备孕
能吃。
梭子蟹富含优质蛋白和微量元素，有利于增强身体免疫力，具有滋阴养血的作用。但梭子蟹性寒，脾胃虚寒及对梭子蟹过敏的备孕MM要谨慎食用。
孕妇
少吃。
梭子蟹含有优质蛋白和微量元素，可适量食用，但脾胃虚寒及对过敏的孕妈妈不宜食用。在食用时，一定要烹煮熟透，以防止寄生虫影响肠胃健康。
月子
少吃。
梭子蟹含有优质蛋白和微量元素，有利于缓解产后妈妈的腰酸背痛和疲劳。但脾胃虚寒及对过敏的妈妈不宜食用。在食用时，一定要烹煮熟透，以防止寄生虫影响肠胃健康。
哺乳期
少吃。
梭子蟹含有优质蛋白和微量元素，有利于缓解母乳期妈妈的腰酸背痛和疲劳。但脾胃虚寒及对过敏的妈妈不宜食用。在食用时，一定要烹煮熟透，以防止寄生虫影响肠胃健康。
辅食
少吃。
梭子蟹含有优质蛋白和微量元素，但是易过敏食物，第一次给宝宝食用时，需注意观察，且一定要烹煮熟透，以防止寄生虫影响肠胃健康。特性与功效
- 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
- 雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、煎、炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，这些是沿海一带居民餐桌上的常菜。
- 亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹”。
选购攻略
- 好梭子蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的最肥满。
- 看腹脐。好梭子蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
- 看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。
食用技巧
梭子蟹最简单的就是清蒸，然后沾酱醋汁吃。
平时制成香辣蟹、蕃茄梭子蟹豆腐煲、虾蟹粥 、梭子蟹炒年糕、醉梭子蟹等都是不错的吃法。
吃梭子蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。