能不能吃

鳕鱼

别名:鳘鱼、大头青、大口鱼、明太鱼、水口、大头腥、石肠鱼、银鳕鱼

备孕
能吃。

鳕鱼富含优质的蛋白、多种维生素和人体必需的氨基酸,而且脂肪含量非常低。鱼刺极少,鱼肉里的营养也容易被人体吸收。备孕MM经常食用,可以增强体质。
孕妇
能吃。

孕妇能吃鳕鱼,且不会对身体及胎儿带来负面影响,但要确保鳕鱼的来源是否安全。
月子
能吃。

鳕鱼肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,是可以食用的,但要确保鳕鱼的来源是否安全。
哺乳期
能吃。

鳕鱼肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,是可以食用的,但要确保鳕鱼的来源是否安全。
辅食
能吃。

宝宝可以吃。鳕鱼属深海鱼类,肉厚刺少,低脂肪,高蛋白,非常适合给宝宝食用。烹调方法最好采用清蒸,给宝宝吃时也要格外留意鱼肉中是否有鱼刺残留。因为是第一次给宝宝尝试,所以食用量不宜过多,最好是先让宝宝吃一两口试试,然后观察宝宝有无过敏现象。

特性与功效

选购攻略

一般市售的鳕鱼都是切成块状的。新鲜鳕鱼的鱼肉略带粉红色,冰冻鳕鱼的肉则为白色。鱼身较为圆润,肉质有弹性的比较好。

食用技巧


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