能不能吃
银鱼
别名：面丈鱼、面条鱼
备孕
能吃。
银鱼中的蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等的滋养补品。备孕MM食用银鱼，可以提高自身的免疫力。
孕妇
能吃。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。所以孕妈妈是可以吃的，可以补充多种营养。
月子
能吃。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。所以产后妈妈是可以吃的，可以补充多种营养。
哺乳期
能吃。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。所以哺乳期妈妈是可以吃的，可以补充多种营养。
辅食
能吃。
银鱼的营养价值很高，可以给8个月大的宝宝添加银鱼，一般剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。特性与功效
银鱼肉质细嫩，味道鲜美，是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，具有补肺清金、补钙、滋阴补虚、润肺止咳、善补脾胃的功效。选购攻略
- 新鲜银鱼洁白透明，挺拔、无粘液。
- 如果是银鱼干，则要挑选鱼身干爽、色泽自然明亮的。
- 银鱼干不能单纯以颜色来辨别好坏，有些太白的银鱼干，有可能是被掺入了荧光剂或漂白剂。
食用技巧
- 银鱼一向作为整体性食物食用，即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用。
- 银鱼肉质细嫩，出水即死，如果不立刻加工暴晒，很快就会化成乳汁一样的水浆，因此除了新鲜银鱼，最常见的就是银鱼干。