能不能吃

秋刀鱼

别名:竹刀鱼

备孕
能吃。

秋刀鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质,备孕MM食用可预防高血压、高脂血症的发生。秋季的秋刀鱼脂肪含量较高,鱼肉最为鲜美。
孕妇
能吃。

秋刀鱼含有多种人体所需的营养素,孕妈妈可适量食用。但容易过敏,对秋刀鱼过敏的孕妈妈一定要忌口。
月子
能吃。

秋刀鱼含有多种人体所需的营养素,产后妈妈可适量食用。但容易过敏,对秋刀鱼过敏的产后妈妈一定要忌口。
哺乳期
能吃。

秋刀鱼含有多种人体所需的营养素,哺乳期妈妈可适量食用。但容易过敏,对秋刀鱼过敏的哺乳期妈妈一定要忌口。
辅食
能吃。

秋刀鱼含有多种人体所需的营养素,宝宝可适量食用。但容易过敏,第一次给宝宝食用秋刀鱼时一定要注意观察宝宝是否过敏。

特性与功效

秋刀鱼含有EPA和DHA,可降低血胆固醇、三酰甘油酯且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有丰富的维生素B族,可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多具有防治贫血功能的维生素B12 。秋刀鱼含有丰富的蛋白质,还有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸。EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

选购攻略

食用技巧

尽量加醋烧煮或油炸。装碟时,可洒上炒过的白芝麻,或者挤点新鲜的柠檬汁提味。
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图