能不能吃

花鲢

别名:鳙鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢

备孕
能吃。

花鲢富含不饱和脂肪酸和胶原蛋白,有健脑益智的功效,有助于增加备孕MM的皮肤弹性,改善肤质的作用。
孕妇
能吃。

花鲢富含不饱和脂肪酸,孕妈妈适量食用有健脑益智的功效,可以改善孕期记忆力下降的症状。而花鲢中丰富的胶原蛋白则有助于增加皮肤的弹性,改善孕妈妈的肤质。但孕妈妈一次不宜多食,以防引发疮疥。此外需注意,鱼胆有毒不可食用。
月子
能吃。

花鲢十分适合产后调养食用,用鱼头煲汤更为滋补,对产后体虚、脾胃虚寒等症状有特别的疗效,可促进身体复原。处理鱼肉时需注意将鱼胆去除干净,一次不可过食,以免引发疮疥,本身患有皮肤病的妈妈建议别吃。
哺乳期
能吃。

花鲢十分适合哺乳期妈妈调养食用,用鱼头煲汤更为滋补。处理鱼肉时需注意将鱼胆去除干净,一次不可过食,以免引发疮疥,本身患有皮肤病的哺乳期妈妈建议别吃。
辅食
能吃。
宝宝可以吃花鲢。花鲢含有的营养很丰富,对宝宝的身体发育有好处。小月龄的宝宝消化功能比较脆弱,建议熬成花鲢粥给宝宝吃。

特性与功效

也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃花鲢的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用花鲢和豆腐一起煮食。

选购攻略

可至菜场或超市选购鲜活的鲢鱼,个头愈大愈好。

食用技巧

一般人群均能食用: 烹饪指导: 烹饪注意事项:
斑得鱼 | Midjourney 人像抠图