能不能吃

淡菜

别名:壳菜、海虹、青口

备孕
能吃。

淡菜含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等,对促进新陈代谢,保证身体活动的营养供给具有积极的作用。而且淡菜富含碘,对甲状腺亢进的备孕MM是极好的保健食品。
孕妇
能吃。

淡菜是一种蒸熟晒干的贝类,因烹制时未加盐而得名。它含有较高的蛋白质、碘、钙和铁。有利于孕妈妈均衡营养。
月子
能吃。

淡菜营养丰富,可以缓解产后体虚盗汗、气血不足等症状。淡菜中的铁可以预防和缓解贫血。而钙质则减轻新妈妈的脚部水肿,帮助改善乳汁质量。淡菜中丰富的微量元素和维生素,还可以促进体内的新陈代谢,提高妈妈的免疫力。
哺乳期
能吃。

淡菜营养丰富,淡菜中的铁可以预防和缓解贫血。而钙质则减轻哺乳期妈妈的脚部水肿,帮助改善乳汁质量。淡菜中丰富的微量元素和维生素,还可以促进体内的新陈代谢,提高哺乳期妈妈的免疫力。
辅食
能吃。

淡菜是一种蒸熟晒干的贝类,因烹制时未加盐而得名。它含有较高的蛋白质、碘、钙和铁,而脂肪含量较少,宝宝可以适量食用。

特性与功效

淡菜是贻贝科动物的贝肉。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜蛋白质含量高达59%,淡菜在中国北方俗称海红,是驰名中外的海产食品之一。

选购攻略

食用技巧

市场上卖的干淡菜,都要经过处理后,才能用来做菜。处理的过程是:
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