能不能吃
鲶鱼
别名：鲇鱼、塘虱、怀头鱼、胡子鲢、生仔鱼
备孕
能吃。
鲶鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且容易消化，能为备孕MM补充优质蛋白和多种矿物质，还能提高身体的免疫力。
孕妇
能吃。
鲶鱼肉质细嫩，味道鲜美，有利于改善孕妈妈的食欲，缓解妊娠期的孕吐反应。而且鲶鱼肉容易消化，能为孕妈妈补充优质蛋白和多种矿物质，补血强骨，提高免疫力。鲶鱼有利尿消肿的效用，尤其适合孕中晚期的孕妈妈食用。
月子
能吃。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是产妇食疗滋补的必选食物。
哺乳期
能吃。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是哺乳期妈妈食疗滋补的必选食物。
辅食
能吃。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。特性与功效
- 中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳、利小便、疗水肿等功效。
- 鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
- 除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，鲶鱼全身是宝。鲶鱼是名贵的营养佳品，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，具有独特的强精壮骨和益寿作用。
选购攻略
鲶鱼因种类不同，外形上有比较大的差异。一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。尽量不要选黑色的鲶鱼，黑色的鲶鱼土腥味最重。鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。食用技巧
- 鲶鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；
- 鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；
- 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等；
- 清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；
- 吉林民间有偏方，用鲶鱼熬汤卧鸡蛋，连续食用可以增加奶水；