能不能吃
海带
别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、还带
备孕
能吃。
海带营养价值丰富，除含有碘、蛋白质外，还含有铁、锌、铜等微量元素，对备孕MM的身体有好处。
孕妇
能吃。
摄入海带，有助于孕妇摄入充足的碘，有利于胎儿的生长发育。
月子
能吃。
海带有安神之效，亦能利尿消肿、通乳，特别适合产后催乳时食用。
哺乳期
能吃。
海带有安神之效，亦能利尿消肿、通乳，特别适合哺乳期妈妈催乳时食用。
辅食
能吃。
大宝宝可以适量吃一些海带，煮的烂一些。特性与功效
- 防治甲状腺肿大，降压，降脂，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
- 抑制肿瘤，降糖，富含抗癌明星硒，防癌，提高免疫力。
- 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。
- 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。
- 消除乳腺增生，护发，补钙，美容减肥，延缓衰老。
选购攻略
- 首先，看其表面是否有白色粉末附着，海带所含的碘和甘露醇，尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。
- 其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。
- 另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁、干净、无霉变，且手感不粘者为佳。
食用技巧
怎样让海带柔软：
- 用淘米水泡发海带，既易发易洗，烧煮时也易酥软。
- 在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，捞出即可食用。
- 把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜，用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。