能不能吃

姜黄

别名:

备孕
少吃。

有活血化淤、通经走窜之效的姜黄,与此同时也有抗胚胎着床,也就是说抵挡受精卵着床的功效。因此,有备孕需求的女性不建议服用。
孕妇
少吃。

姜黄的主要功效是活血清瘀,还有很强的抗菌杀毒能力。日常食用的话,主要就是看重其抗氧化和消炎降脂的作用。但孕妈妈食用姜黄后,容易造成胎动不安,严重者甚至会流产或出血。因此建议孕妈妈少吃。
月子
能吃。

姜黄性温,符合产后温补的食用原则,中医认为,姜黄有破血逐淤的作用,有助于恶露排出。姜黄的抗菌作用有利于加快产后伤口的愈合。
哺乳期
能吃。

姜黄性温,具有破血行气、通经的作用。哺乳期食用可以缓解乳房胀痛,有效预防母乳妈妈乳腺炎的风险。
辅食
不能吃。

姜黄性温,具有破血行气、通经的作用。婴幼儿身体各系统发育尚不完全,食用姜黄不当会引发心悸等不适症状,严重者会影响其生长发育。建议婴幼儿不食用。

特性与功效

姜黄,中药名,为姜科植物姜的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖,洗净,煮或蒸至透心,晒干,除去须根。 辛、苦,温。破血行气,痛经止痛。可用于胸胁刺痛,胸痹心痛,痛经经闭,症瘕,风湿肩臂疼痛,跌扑肿痛的治疗。

选购攻略

好的姜黄,应该是不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形,表面深黄色、粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽。内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异,味苦、辛。

食用技巧

血虚无气滞血瘀者慎用,孕妇忌用。

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