能不能吃

十三香

别名:十全香

备孕
少吃。

肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性佐料,容易引起胃痛、痔疮、便秘等不适。十三香还有一定的刺激性,若在烹制食物过程中,过多或经常性选择,可能会造成身体不适。所以要尽量少食。
孕妇
少吃。

肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性佐料,容易引起胃痛、痔疮、便秘等不适。十三香还有一定的刺激性,若在烹制食物过程中,过多或经常性选择,可能会导致宫缩,少吃为好。
月子
少吃。

十三香中含有的肉桂、花椒、大料、小茴香等刺激性调味料,不建议需要静养和清淡饮食的产后恢复期妈妈经常食用。
哺乳期
少吃。

十三香中含有的肉桂、花椒、大料、小茴香等辛辣热性佐料,适量食用为好,如果过量食用容易直接带入乳汁,从而造成宝宝上火,给宝宝正在发育的味觉带来不良的刺激,不利于宝宝健康成长。
辅食
少吃。

36个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。十三香中含有桂圆、花椒、大料、小茴香等辛辣热性佐料,宝宝平时可以适量吃一些含有十三香的菜品,但尽量少吃为好,不然容易给宝宝的味觉带来不良的刺激,不利于宝宝的身体健康,也容易让宝宝上火。

特性与功效

“十三香”又称十全香,就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属于调味品,具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特性。

选购攻略

香料最忌“回潮”或走味儿,选购时一定要注意包装是否密封,另外最好选择正规厂家生产的。

食用技巧

十三香最好是快出锅之前放。

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