能不能吃
发酵粉
别名：酵母粉
备孕
能吃。
备孕MM可食用发酵粉。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。备孕MM在制作美食时，尽量使用酵母这样的纯生物的蓬松剂，对人体没有任何危害。
孕妇
少吃。
孕妈妈在制作美食时，尽量使用酵母这样的纯生物的蓬松剂，对人体没有任何危害，尽量不要使用发酵粉这样的化学制剂，以免影响身体健康。
月子
少吃。
发酵粉是化学膨松剂，过量食用会对身体有害，产后妈妈最好使用酵母这样的纯生物的蓬松剂。
哺乳期
少吃。
发酵粉和酵母不同，酵母是一种纯生物的蓬松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何危害；而化学发酵粉则是一种化学蓬松剂，尽量不要使用。
辅食
少吃。
0-6个月婴儿纯母乳或配方奶喂养。7-12个月婴儿加辅食阶段建议逐步添加各种食材，不过敏就可持续添加。发酵粉和酵母不同，酵母是一种纯生物的蓬松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何危害；而化学发酵粉则是一种化学蓬松剂，尽量不要给宝宝食用。特性与功效
发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。选购攻略
生产日期。所以购买的时候一定要把它的生产日期看清楚，而且每次不要购买太多。包装。根据其耐渗透压的不同，而分为了高浓度糖溶液和耐低浓度糖溶液两种。食用技巧
制作发酵面团所用的发酵方法，一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种。家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。严重注意一下发酵粉中铝的含量,食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害。