能不能吃

辣酱

别名:辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉辣酱、韩式辣酱、甜辣酱

备孕
少吃。

备孕MM要少吃辣酱,虽然辣酱能提高食欲,但是辣酱属于辛辣食物,过多食用容易上火,导致便秘,因此建议备孕MM要少吃或是不吃辣酱。
孕妇
少吃。

孕期要少吃辣酱,孕妈妈少量食用辣酱能提高食欲。但是辣酱属于辛辣食物,过多食用容易上火,导致便秘,严重的还会导致子宫收缩,危害胎宝宝健康。因此建议孕妈妈要少吃或是不吃辣酱。
月子
少吃。

产后新妈妈的消化系统还在恢复状态,辣酱容易刺激肠胃,可能引起或加重便秘,不利于产后恢复,因此建议产妇少吃或是不吃辣酱。
哺乳期
少吃。

辣酱属辛辣刺激的食物,哺乳期妈妈食用过多可能会影响母乳的分泌与质量,导致宝宝上火、便秘。因此建议哺乳期少吃或是不吃辣酱。
辅食
少吃。

1岁以内的宝宝不宜食用辣酱。辣酱属辛辣刺激的食物,宝宝的肠胃功能较弱,食用辣酱容易损伤肠胃,对宝宝的健康不利,因此建议宝宝最好3岁以后再适量食用。

特性与功效

辣酱是用辣椒作为主料,加入油、盐等各种配料、调味料熬制而成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。

选购攻略

好的辣酱呈红褐色,体态油亮,颗粒明显,酱香味浓,口感细腻,鲜味明显且略带回甜。

食用技巧

辣酱有很多用途,可以配着主食吃,当主菜的调味品;也可以在做菜的时候加入,增加食物味道;还可以蘸着蔬菜吃,辣酱也是凉菜的调味品。

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