能不能吃

椒盐

别名:

备孕
少吃。

椒盐是一种混合调味料,不仅含有盐,还含有花椒,可以改善备孕MM的胃口,但不建议把椒盐作为日常调味料。脾胃虚寒的备孕MM适量食用有利于温煦脾胃和四肢,但阴虚内热以及实热症的备孕MM,则不宜多食。
孕妇
少吃。

椒盐是一种混合调味料,不仅含有盐,还含有花椒,可以改善孕妈妈的胃口,但不建议把椒盐作为日常调味料。中医认为花椒性热,脾胃虚寒的孕妈妈适量食用有利于温煦脾胃和四肢,但阴虚内热以及实热症的孕妈妈,则不宜多食。
月子
少吃。

椒盐可促进血液的循环,有利于恶露的排出。但椒盐对口腔和胃肠会有一定的刺激作用,产后胃肠功能较弱不宜多食。且在使用了椒盐的情况下应减少盐巴的用量,以防食盐摄入过多,不利健康。建议产后妈妈少食用椒盐。
哺乳期
少吃。

少量的椒盐可以促进哺乳期妈妈食欲,但对口腔和胃肠会有一定的刺激作用,胃肠功能较弱哺乳期妈妈不宜多食。椒盐食用过多会影响乳汁的口感,导致部分宝宝排斥“异味”母乳,因此建议哺乳期妈妈少量食用椒盐。
辅食
少吃。

椒盐是一种混合调味料,味道咸麻,会刺激口腔和胃肠粘膜,影响宝宝的味觉发育和消化道健康,不宜给宝宝食用椒盐。

特性与功效

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。 1、花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲; 2、日本医学院研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。

选购攻略

去超市的调料区或者市场里卖调料的摊位均可买到椒盐。每个品牌的椒盐味道相差不大,要买哪个牌子看自己喜好。

食用技巧

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。

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