能不能吃
猪油
别名:
备孕
能吃。
猪油富含饱和脂肪酸,能帮助脂溶性维生素吸收,如果没有高血脂,高血压,备孕MM肯定能吃猪油,不过要适量。
孕妇
能吃。
猪油富含饱和脂肪酸,能帮助脂溶性维生素吸收,如果没有高血脂,高血压,孕妇肯定能吃猪油,不过要适量。
月子
能吃。
产后妈妈可以食用猪油,不过如果母乳喂养的宝宝出现拉肚子或者是大便异常,建议观察情况。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈可以适当食用,不过如果母乳喂养的宝宝出现拉肚子或者是大便异常,建议先暂停食用猪油,一边观察宝宝的情况哦。
辅食
少吃。
12个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。猪油是一种动物油脂,它的热量比较多,吃多容易体重快速增加。而且猪油太过油腻,宝宝的肠胃功能比较弱,因此不宜过多食用,否则会引起消化不良的情况。特性与功效
也被称为荤油或者大油。它通常是指猪的背、腹皮下脂肪、内脏周围的脂肪及猪肉的脂肪部分,经熬制而成的脂肪。
食用猪油呈白色或微黄,游离脂肪酸含量低。传统医学认为,猪油有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。选购攻略
- 看。纯正的猪油呈乳白色,颜色均匀,不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄,亦不均匀,肉眼可见里面含有小颗粒。
- 闻。优质的猪油散发出猪油特有香味,而劣质猪油闻起来有一股哈喇味, 还有异味。
- 融。把猪油放在32℃到40℃的温水里,优质的猪油可迅速形成一层油脂薄层,而劣质的猪油则很难分散。
食用技巧
- 猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用。
- 老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。
猪油的妙用:
- 蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
- 煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。
- 铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。
- 不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。