能不能吃

松仁

别名:松籽仁、松子仁

备孕
能吃。
松仁中含有大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等,能给备孕人群提供丰富的营养。松仁含有丰富的油脂,可以促进排便、滋润皮肤。但松仁的含油量较高,吃多了容易引起肥胖,建议适量食用。
孕妇
能吃。
松仁可为孕妈妈提供丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪酸,以及磷、锰、钙、铁、钾等矿物质。丰富的不饱和脂肪酸能促进胎儿的大脑发育,让宝宝更加聪明。但松子的含油量较高,多吃不利于控制体重,所以还是要控制好食用量。
月子
能吃。
松仁含有丰富的不饱和脂肪酸,其中维生素E含量丰富,有利于心血管健康,还有一定的抗氧化的作用,产后妈妈可适量食用。但松仁的油脂含量较高,吃多容易发胖,产后妈妈要控制好量,不能贪吃哦。
哺乳期
能吃。
松仁中维生素E含量较高,具有滋润皮肤、抗氧化等作用。松仁还具有保护脑部健康、润肠通便等功效,其丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、钙、磷、铁、镁等微量元素也有利于乳汁分泌,适合哺乳期妈妈食用。不过松仁的油脂含量过多,多食容易影响身材恢复,切莫贪食。
辅食
能吃。
松仁油脂含量较高,主要的油脂组成是不饱和脂肪酸,有利于宝宝的大脑发育,还有润肠通便的作用。但松仁小而坚硬,不利于宝宝的口腔咀嚼,容易被宝宝吞食,发生气管堵塞,且易致敏,建议打成粉末添加到粥类食物中给宝宝食用。整颗的松仁一最好等到宝宝满3岁后再食用,吃的时候也一定要有大人在旁看护,以防发生呛噎风险。

特性与功效

松仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪酸,还含有钙、磷、铁、镁等微量元素,其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪。具有滋阴润肺、美容抗衰、延年益寿等的功效,可用于肺燥咳嗽、慢性便秘等疾病的治疗。其中不饱和脂肪酸可以软化血管,降血脂,预防心脑血管疾病;矿物质可以消除疲劳、强筋健骨,还可以补益大脑和神经,有健脑的功效;维生素E则可以延缓衰老,美容养颜。

选购攻略

1.看个头:好松仁大小均匀,劣质松仁,个头参差不齐。
2.看仁色:松仁肉色洁白质好。
3.看牙芯:松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。
4.看味道:口味较重的松仁最好不要购买,有可能是厂家为掩盖其加工原料的味道故意加重松仁的味道。好松仁吃起来松脆清香,劣质松仁味道发涩或有霉味,闻之也有哈喇味。

食用技巧


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