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备孕孕妇月子哺乳期辅食贝果是一种低糖、低脂、低胆固醇的圆环形面包，被誉为“健康早餐的代表”。贝果是将经过发酵的面粉团，揉成圈形后，放到水里去煮过，再进行烘烤制作而成，具有外皮硬脆、质地柔韧的特点。
除了原味贝果以外，贝果的外层一般会撒上白芝麻、黑芝麻、罂粟籽等，口味上也有蒜蓉、洋葱、肉桂之分。食用时，一般会将贝果横刀切成两个圆形，直接涂上奶酪、果酱、蓝莓酱、巧克力、蜜糖、牛油、花生酱等吃。也可夹生菜、蕃茄、腌肉、牛肉、鸡肉、三文鱼等，像三明治那样夹着配料来吃。
【材料】（10个量）
高筋面粉 500克
细砂糖 25克
盐 2小匙
干酵母 5克
水 380克
【糖水材料】
细砂糖 50克
水 1000克
【做法】
1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中，盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.高筋面粉筑成粉墙，倒入做法1的所有材料一起拌匀成团，搓揉至光滑不黏手。
3.面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵。
4.将面团取出分割成每个面包80克，醒面10分钟后滚圆，再将面团用擀面棍擀开成为椭圆形面皮。将面皮一边卷起，并一边由左而右用手指将面皮慢慢捏合，使面团紧密地卷起，收口处必须紧和，以免烤焙时裂开。再将两端结合成为圆圈状，全部材料依序做好后，进行最后发酵20分钟。
5.将糖水煮至沸腾，即可将发酵好的面团置入锅中，两面各煮1分钟，即可捞起沥干。
6.将煮过的面团排入烤盘，入烤箱以170℃烤约20分钟即可。面包表面呈现金黄色泽时，即可出炉，待凉后切片食用。