能不能吃
奶油蛋糕
别名：
备孕
孕妇
少吃。
奶油蛋糕富含脂肪、糖分和大量的热量，孕妈妈过量食用容易导致血糖迅速上升，增加患妊娠糖尿病的危险，还容易使体重增长过快，不利于生产。奶油蛋糕中可能还含有反式脂肪酸，影响心脑血管健康，因此孕妈妈要少吃。实在嘴馋的话，应尽量选择当天现做的动物奶油蛋糕。
月子
少吃。
产后妈妈食用奶油蛋糕不利于身材的恢复，还容易导致曾患有妊娠糖尿病的妈妈，发展成终身的糖尿病。而且奶油蛋糕甜腻的口感还会抑制食欲，导致其他营养素摄入过少，不利于产后妈妈身体的恢复和乳汁的分泌，增加龋齿的风险。因此产后妈妈要少吃奶油蛋糕。
哺乳期
少吃。
哺乳期妈妈经常食用奶油蛋糕，容易导致热量摄入过多，不利于身材的恢复，还容易增加患龋齿和糖尿病的风险。过于甜腻的口感也会抑制哺乳期妈妈的食欲，导致其他食物和营养素摄入不足，影响乳汁的分泌，进而影响母婴健康，因此哺乳期妈妈要少吃奶油蛋糕。
辅食
少吃。
虽然奶油蛋糕口感绵软、甜腻可口，还含有一些能促进宝宝生长发育的营养，但它的热量、脂肪和糖分都特别高，多食容易影响宝宝的味觉发育，甚至会导致宝宝肥胖、龋齿、偏食挑食。而且过量食用奶油蛋糕会影响宝宝对其他营养素的摄入，因此建议尽量少给宝宝食用奶油蛋糕。特性与功效
奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，具有松软香甜、富有营养和易于消化的特点。
奶油蛋糕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。由于原料的差异，部分奶油蛋糕中含有大量的糖分、脂肪和反式脂肪酸，食用后会提高血液里的胆固醇含量，诱发心脑血管疾病、动脉阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病。
选购攻略
1.市面上的奶油蛋糕大致可分两种：重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕。其中重奶油的油脂用量最低为40%，最高为100%；轻奶油蛋糕的油脂用量最低30%，最高60%。
2.奶油蛋糕使用的奶油也有动物奶油和植脂奶油之分。动物奶油（淡奶油）是由牛奶中的脂肪分离获得的，具有一定的乳脂和胆固醇；植脂奶油（人造奶油）多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的，其反式脂肪酸含量较高。相较而言，选择动物奶油制成的奶油蛋糕会更健康。
食用技巧