能不能吃
猫耳朵
别名：碾疙瘩、碾饦饦
备孕
能吃。
备孕MM可以适量吃猫耳朵的，但因为猫耳朵属于油炸食品，要避免吃得太多，否则很容易引起身体上火的情况。在备孕期间要注意保持健康的饮食习惯，多吃一些营养比较丰富的食物。
孕妇
能吃。
孕妇可以适量吃猫耳朵的，但因为猫耳朵属于油炸食品，要避免吃得太多，否则很容易引起身体上火的情况。在怀孕期间要注意保持健康的饮食习惯，多吃一些营养比较丰富的食物，多吃蔬菜水果的，有利于孕妇的身体健康，并且对胎宝宝的发育也有一定的好处。
月子
少吃。
产妇在坐月子的时候身体还是比较虚弱的，这个时候的饮食一定要慎重选择，因为猫耳朵是油炸的食物，尽量的少吃，或不吃比较好，多吃新鲜的蔬菜、肉类，能帮助身体恢复。
哺乳期
能吃。
哺乳期的妈妈可以适量吃猫耳朵，但这类食物热量高，没营养又不容易消化，你消化不好，也会影响到宝宝哦，多吃新鲜的蔬菜和水果比较好。
辅食
少吃。
1岁以上的宝宝可以适量的吃猫耳朵，但猫耳朵在制作时还会加入很多油脂及一些食品添加剂，不但容易发胖，吃太多也会影响宝宝的健康哦。特性与功效
猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。选购攻略
选择袋装猫耳朵时要注意：
1、看防腐剂：一般来说，绝大多数袋装零食都要添加防腐剂，防腐剂目前公认的最好的最健康的就是山梨酸钾，所以我们在选择零食时，尽量选择只有山梨酸钾做防腐剂的猫耳朵。
2、看外包装：需要注意外包装是否破损，是否漏气等，以免影响口感。
3、去正规的超市买：现在卖零食的地方很多，比如一些集市，市场，甚至路边小摊也有卖的，那些没有保障的地方买的零食令人堪忧，去正规的超市购买猫耳朵，质量才有保障哦。
4、需要看生产日期是否在保质期内。食用技巧
1、猫耳朵煮食：猫耳朵可以用水煮熟，直接食用，清淡营养。
2、焖煮猫耳朵：猫耳朵可以与菜焖煮，把菜煮好后，将猫耳朵加入锅里焖煮，增加菜肴的趣味。
3、炒猫耳朵：把猫耳朵可以炒食，与扁豆，土豆等蔬菜一同炒熟即可食用。