能不能吃
煎饼
别名：捻宁、煎宁
备孕
能吃。
煎饼相对其他精白米面制成的小吃，其营养价值相对高一点，杂粮保留了较多的B族维生素，建议选择营养素密度高的配料，尽量避开油条、辣椒酱等配料等。
孕妇
能吃。
煎饼相对其他精白米面制成的小吃，其营养价值相对高一点，杂粮保留了较多的B族维生素，有利于缓解妊娠反应的不适。健康的煎饼建议选择营养素密度高的配料，尽量避开油条、辣椒酱等配料等。
月子
能吃。
产后妈妈可以少量食用。煎饼的饼皮属于杂粮，其营养价值稍高。根据其添加的食材不同，营养价值差别较大。健康的煎饼建议选择营养素密度高的配料，产后妈妈的消化能力有限，尽量避开油条、辣椒酱等配料，以免影响胃肠消化功能。
哺乳期
能吃。
煎饼用的是杂粮面制成的面皮，含有较高的B族维生素。根据其添加的食材不同，营养价值差别较大。健康的煎饼建议选择营养素密度高的配料，尽量避开油条、腌制肉类、辣椒酱等配料，减少过多热量的摄入和对肠胃的刺激，不利于营养吸收和身材的恢复。煎饼可作为改善食欲，偶尔食用的小吃选择，不建议多吃。
辅食
少吃。
煎饼其添加的食材不同，营养价值差别较大。煎饼需要良好的咀嚼能力和胃肠消化功能，婴幼儿这两项发育尚不完全，食用时负担较大。另外煎饼中的常添加的油条、腌制肉类和辣椒酱等配料，均不利于宝宝的身体健康，因此不建议多吃。特性与功效
煎饼是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东泰安。传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥而且营养价值高，含有较高的B族维生素。选购攻略
日常在选购煎饼的时候，要闻一闻味道有没有发霉的味道，优质的煎饼是有固体的香味，摸起来有层次感，而且不黏在一起。食用技巧
吃煎饼的时候可以和夹豆腐、香葱、大酱夹在一起食用。另外还可以夹生菜、熟菜、辣椒酱、咸菜、凉菜等一起食用，味道也是很美的。