能不能吃

泡芙

别名:气鼓、哈斗

备孕
少吃。

备孕MM食用泡芙不利于血糖和体重的稳定。备孕MM过量吃泡芙可能导致肥胖,不宜多吃。
孕妇
少吃。

孕妈食用泡芙不利于孕期血糖和体重的稳定。部分品质较低的泡芙可能含有反式脂肪酸,危害孕妈妈的心血管健康。建议孕期少食用泡芙。
月子
少吃。

泡芙的营养价值很低,对于产后妈妈的身体康复以及泌乳并不能提供有利营养素。大量的油脂和热量是产后妈妈的体重不断增加,且反式脂肪酸还会危害妈妈的健康。建议产后妈妈少食用泡芙。
哺乳期
少吃。

泡芙中的饱和脂肪酸、反式脂肪酸不仅不利于母乳妈妈的心血管健康,还会加快妈妈的衰老速度。泡芙的营养素种类很少,对身体的有利价值较低,多食只会增加身体的代谢负担。其大量的糖分不利于妈妈的血糖稳定,还会是体重不断飙升,不利于产后身材的恢复。建议母乳妈妈少食用泡芙。
辅食
少吃。

泡芙的糖分含量高,不适合过早给宝宝食用,否则易干扰宝宝的味蕾发育,影响宝宝对其他口味的接受度,还会影响宝宝摄入正常的主食。经常给宝宝食用泡芙还容易使宝宝发生龋齿、儿童肥胖病和糖尿病。建议婴幼儿尽量少食用泡芙。

特性与功效

泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。泡芙营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处,对于更年期妇女,还能缓解更年期综合症。

选购攻略

注意包装盒生产日期。看产品是否在保质期内;注意产品上是否贴有“QS”标志;配料表是否详细。

食用技巧

泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。汉密哈顿在制作泡芙时,首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在汉密哈顿泡芙上,可以洒上一层糖粉,还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。

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